塩抜きする場合は、タッパーなどに水を入れ、塩数の子を入れて冷蔵庫で … 塩抜き後の数の子は冷蔵保存の場合、 1週間を目安に食べる のがいいでしょう。 塩抜き前の数の子と比べてみると賞味期限の長さが全然違うので、注意してくださいね。 それ以降は風味が落ちてしまったりするので、食べるのにはあまりオススメしません。 「我が家のかずのこ」「♡数の子の塩抜き♡」「数の子の塩焼きそば」「簡単！数の子 塩抜き」など 長期保存のために手を加えられた数の子には、 乾燥させた干し数の子と、塩蔵（塩漬け）した 塩数の子があり、いずれも食べる時には下処理 （干し数の子は「戻し」、塩数の子は「塩抜き」） が必要になります。 干し数の子は戻すのに手間と時間がかかる 塩抜きをした数の子はとても美味しかったです！ 一粒一粒の歯ごたえがプチプチとして、身がぎゅーっと詰まって食べごたえがあります。 保存方法. 白ごはん.comの『数の子（かずのこ）の味付け／作り方』を紹介するレシピページです。合わせて数の子の塩抜きや薄皮むきのやり方も写真付きで詳しく紹介しています。手作りならではのやさしい上品な味付けですので、おせちにもぴったりです。ぜひお試しください！ 数の子 塩抜きの簡単おいしいレシピ（作り方）が122品! 保存するときには冷蔵庫上段の奥がおすすめ。塩抜きした後も、冷蔵庫保存でokです！ 塩抜きして味付けした数の子が、冷蔵で何ヶ月ももつというような事はありません。 塩漬けの数の子の保存期間と勘違いされたのでは。 味付けの数の子でしたら、冷凍しておくと1～2ヶ月大丈夫です。 「数の子の塩抜き」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。子孫繁栄の願いをこめていただく、おせち料理の定番「数の子」はハレの日の料理です。下処理の塩抜きは時間はかかりますが、作業は簡単なのでぜひ覚えていただきたいです。 冷蔵保存の場合. 数の子は基本的に冷蔵庫での保存が適しています。 塩数の子は箱など容器のまま冷蔵してokです。 塩抜きの方法.