ヒラタケ／平茸／ひらたけ：特徴や産地と旬 ヒラタケとは 名称と分類. 学名：Pleurotus ostreatus 「ひらたけ」（寒たけ） 晩秋ブナの枯れ木などに発生する見事な大きさの「きのこ」です。肉厚も十分で、 ボリュームがあり、折り重なって発生します。色は灰黒色が多いのですが、中には灰白色、茶褐色も 時にはあります。 ひらたけには、ビタミンb群やβ-グルカン、食物繊維が含まれています。ひらたけは、かさの色が均一でつやつやしたものを選びます。黄色くなっていたり、へりが垂れ下がっていたりするものは、成長しすぎているので避けましょう。 おいしいきのこはホクト♪ のHP｜きのこの料理レシピ、きのこの健康情報、きのこの種類の紹介など、きのこに関する情報が盛りだくさん！ 企業・ir情報もご確認いただけます。 ひらたけのレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし！お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。 霜降りまいたけとの出会い. cmを見る前に、近所の行きつけのスーパーでこのガクトさんの写真を見かけ、「マミーマートに似合わない男、現る(笑)」とか思ったわけだけど、それが霜降りひらたけとの出会 … 分類：ヒラタケ科ヒラタケ属.
ヒラタケ科ヒラタケ属のヒラタケは、大きいものだと一株で10キロにもなると言われています。和食にも洋食にも中華にも合う、おいしいキノコです。ヒラタケの歴史から栄養成分、健康効果を解説します。 楽天が運営する楽天レシピ。ひらたけのレシピ検索結果 1,083品、人気順。1番人気はひらたけとチンゲン菜の玉子炒め♪！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧 …