「プロフェッショナル」に出演した一流の料理人が絶品レシピを大公開。自宅で簡単に作れる本格的な料理を披露する。当代随一とされる天ぷら職人・早乙女哲哉さんが紹介してくれたのは、ホタテのまかない天丼。万能の丼づゆも。詳しいレシピは番組HPへ。 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす！笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー！ BSプレミアム版は29分のノーカット版！ 早乙女 哲哉さんの「なすの天ぷら」のレシピページです。隠し包丁を入れることで均一に熱が回ります。仕上がりはとてもなめらかで感動的! 宝メシグランプリ2019！西条柿の干し柿のてんぷらの作り方レシピは？【NHK】 材料: なす、小麦粉、天ぷら衣、揚げ油 .
作り方. 野崎 洋光さんのえびを使った「えびと野菜の天ぷら」のレシピページです。揚げたての天ぷらのおいしさは格別！追いがつおをした、うまみ豊かな天つゆを添えてどうぞ。 材料: えび、ししとう、生しいたけ、衣、天つゆ、小麦粉、揚げ油、大根、しょうが 2020年5月12日放送「プロフェッショナル」にて、「みかわ是山居」の天ぷら職人の早乙女哲哉さんが、自宅で簡単まかない丼のホタテ天丼のレシピを紹介しました。ここでは、「プロフェッショナル」に … nhkガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『缶詰を使ったレシピ3品の作り方』をご紹介します。 牛肉の大和煮のハヤシライスやサバ缶天ぷら、ホタテ缶を使った簡単冷や汁まで。 全てすでに火が通っていて調理済みの食材なので、とても簡単に料理が出来上がります。 キクラゲの天ぷら 「キクラゲ」が主役になる地元で一番人気のメニューです。 材料 ・きくらげ（生）：適量 ・小麦粉：適量 ・片栗粉：適量 ・水：適量 ・揚げ油：適量. NHK 2019.10.14 2019.10.15 marimo.