鶏ひき肉: 300g はんぺん (大)1枚(120g) 卵: 1個 塩: 少々 水: 大さじ1 おろししょうが: 小さじ1 長ねぎのみじん切り: 大さじ3: ほうれん草: 1わ(200g) 長芋: 100g: だし汁: 4カップ: 塩: 小さじ2/3: しょうゆ: 小さじ2/3: ごま油: 小さじ1: 粗びき黒こしょう: 少々 大庭 英子さんの鶏ひき肉を使った「鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ」のレシピページです。豆腐がつなぎ役にもなって、しっとり柔らかなハンバーグができ上がります。タネは豆腐と鶏肉、調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。 材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、a、レモン、水菜、サラダ油 ボウルに鶏ひき肉、塩、黒こしょうを入れてよくこねます。粘り気が出てきたら木綿豆腐、1、①、はんぺんはちぎりながらボウルに入れてよくこねます。 4. 渡部 和泉さんの冷凍豆腐ペーストを使った「豆腐とひき肉のはんぺん風」のレシピページです。フライパンで蒸し焼きにした豆腐ペーストは、フワフワのはんぺんのような食感です。お弁当にもぴったりです。 材料: 冷凍豆腐ペースト、鶏ひき肉、焼きのり、サラダ菜、サラダ油
ボウルに鶏ひき肉、塩、黒こしょうを入れてよく捏ねます。粘り気が出たら木綿豆腐、1、①を入れ、はんぺんはちぎりながら入れてさらによく捏ねます。 4. 豆腐と鶏ひき肉で作るヘルシーバーグ。 まるではんぺんのようなふんわり、柔らかい食感です。 豆腐入りふわふわつくねバーグ/保田 美幸のレシピ。
13等分に丸めて2を全体につけ、グリーンリーフを敷いた耐熱皿に並べます。 5.
13等分に丸めて全体に2をまぶし、グリーンリーフを敷いた耐熱皿に並べます。 5. 3.
お財布にもやさしく、和洋中いろいろな料理にアレンジできる「ひき肉」はまさに、節約にもってこいのお助け食材。今回は、ひき肉を使ったレシピを、合挽き肉、牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉の種類ごとご紹介しましょう。気になるひき肉の保存方法と解凍方法も併せてお伝えします。 1 はんぺんは袋の上から手でつぶす。 2 ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜる。 3 2に1を加えさらに混ぜて、ひと口大の大きさにまるめる。