塩豚を作ります。豚ばら肉（ブロック）に自然塩をすりこみます。 step1をペーパータオル、ラップの順に包み、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で2日置けば塩豚の完成です。; キャベツはくし形切り、かぶは葉の根本を少し残して切り落とし、皮はむかず、半分に切ります。
今日は年末年始にオススメ！「塩豚とキャベツの煮込み」。 いよいよ年の瀬も迫って参りました。 年末年始、家族や親戚が集まってごはん、なんて時に重宝するのが塩豚です。 仕込みをしておけば、後は茹でるだけでご馳走に…。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「塩豚とキャベツの味噌ポトフ（圧力鍋）」のレシピページです。柔らか野菜がおいしいポトフです。。豚バラブロック,＊塩,キャベツ,マッシュルーム,にんじん,セロリ（葉付き）,にんにく,水,ダシ入り味噌,塩 作り方. 作り置きしておくと便利な「塩豚」。寝かせる時間は必要ですが、仕込みはとっても簡単なんです。今回は、塩豚の作り方と人気の活用レシピをご紹介します。スープにポトフ、パスタ、炒め物、あなたはどんな料理に使いたいですか？
圧力鍋を使うことにより、10-15分程度の短時間で簡単に蒸し塩豚をつくることができます。 ベランダの水耕栽培キット iena（イエナ）でつくったサラダ菜（サマグリーン）を収穫して、蒸し塩豚と飾り付 …
小林 まさみさんの白菜,豚肩ロース肉を使った「塩豚白菜鍋」のレシピページです。うまみが凝縮された塩豚を、シンプルな鍋仕立てでどうぞ。途中まで食べ進んだら調味料を加え、味を変えて楽しみます。 材料: 白菜、豚肩ロース肉、生しいたけ、しめじ、a、b、塩 同じ鍋で（残った脂が多ければ少し吸い取る）にんにくと玉ねぎを炒め、しんなりとしたら白ワインを少量加えて、うま味をこそげ落とす（デグラッセ）。 塩豚を戻し入れ、クローブとローリエを加える。 紫キャベツを加えて、残りの白ワインを注ぎ入れる。 男子ごはんレシピで「豚バラとキャベツの塩にんにく鍋」をし、シメにバターを足し、中華麺を投入してラーメンにしたらガッツリおいしかったのだけれど、喰い疲れたのかこたつでパタッと寝てしまった やっとお風呂った — kino ask me another (@kino_co) 2014, 2月 7.
鍋にaを入れて中火にかけ、煮立ったら塩豚と野菜を入れて煮る。火が通ったらできあがり。塩、こしょう、しょうゆを加えて味をととのえる（塩豚の塩気があるので、味をみてから仕上げの調味料を入れて）。粉唐辛子や白いりごまを好みでふって食べる。 塩豚を焼き付け、豆やキャベツなどを投入。白ワインをさっと振り入れ（なければ、そのままで）、蓋をして無水でじっくり煮込んでいく。塩豚のコクのある味わいが豆やキャベツに染み込み、なんとも言えない美味しさ。 キャベツをたっぷり食べられる、あったかお鍋の人気レシピをお届けします。パターン化しがちな鍋料理も、塩、コンソメ、味噌など味のベースを変えれば、いつもと違うおいしさに出会えますよ。調理しやすいキャベツの切り方もぜひチェックしてくださいね！ 塩豚をザルの上で軽く洗い、ザルに残ったブラックペパーと一緒に厚手の鍋に入れ、水を入れて沸騰したらブーケガルニを加え、弱火で少しずらして蓋をして1時間から2時間煮込む。 キャベツは芯を残してくし切り、じゃがいもは蒸して皮をむいておく。